Mango cultivation in roof garden – ছাদ বাগানে আম চাষ।

অনিয়মিত ফল ধারণ:

 আমগাছে অনিয়মিত ফল আমগাছের একটা বিশেষ ধরনের জাত বৈশিষ্ট্য। নিয়মিত জাতের আমের গাছেও (আম্রপালি, মল্লিকা, নীলাম, তোতাপুরী) এক বছর বেশি ফল ধরলে পরের বছরে কম ফল ধরে থাকে। এটা নির্ভর করে আমের জাত, আবহাওয়া এবং জলবায়ু, আম বাগানের অবস্থান এবং আম বাগান পরিচর্যার ওপরে। অনিয়মিত ফল ধরে এমন জাতের ক্ষেত্রে এ ধরনের সমস্যার সমাধান খুব কঠিন হলে আম পাকার ২ সপ্তাহ আগে ইউরিয়া সার প্রয়োগ করে এটাকে কিছুটা কমানো যেতে পারে। এটা করলে আমগাছের বৃদ্ধি ১২ মাসের মধ্যে সীমিত রাখা যায়। আবার নিয়মিত ফল ধরে এমন জাতের গাছ যদি অনেকদিন জলাবদ্ধ অবস্থায় থাকে তাহলে নিয়মিত ফল ধরা ব্যাহত হবে। আবার একইভাবে যদি আম সংগ্রহের পরপরই বৃষ্টি না হয় তাহলেও এ ধরনের সমস্যা হতে পারে। সুতরাং, এ বিষয়টি বিবেচনায় রাখতে হবে। আবার আম বাগানের মাটি যদি অধিক উর্বর হয় এবং মাটিতে পানির উচ্চতা বেশি হয় অথবা আম বাগানে খুব বেশি ছায়া পড়ে, তাহলেও অনিয়মিত ফল ধরতে পারে; সুতরাং এ বিষয়টি সতর্কতার সাথে ম্যানেজ করতে হবে।

আমগাছ বৃদ্ধির ধরন:

 আমগাছের বৃদ্ধি ক্ষণে ক্ষণে হয়ে থাকে, তবে নতুন গাছের বৃদ্ধি অবিরাম গতিতে চলতে থাকে। আমগাছের প্রান্ত শাখায় ফুল এবং ফল ধরে, তবে ফুল এবং ফল ধরলে সে সময় আর বৃদ্ধি হয় না। ফলন্ত আমগাছে স্বাভাবিক সুপ্তাবস্থা বিরাজ করে। এরপর নতুন ডালপালা ছেড়ে হঠাৎ করে বাড়তে থাকে। এই বাড়াকে বলে দীপ্তি বা Flush | এখন এই দীপ্তি বছরে কয়বার হবে সেটা ঐ জাত, গাছের বয়স, গত বছরে কেমন ফল ধরেছে, আবহাওয়া প্রভৃতির ওপরে নির্ভর করে থাকে; সাধারণত ৩/৫ বার দীপ্তি আসে। কোনো আমগাছে যদি কোনো বছর ৮০% প্রান্ত শাখায় ফল দিয়ে থাকে তাহলে ঐ গাছটির জন্যে ঐ বছরকে বল হবে On Year আর যদি পরের বছরে বাকি ২০% ফল ধারণ করে থাকে তবে পরের বছরকে বলা হবে Off Year; সুতরাং আমগাছে পুরো ফল আসতে দুবছর সময় লেগে যাবে।

ফল ধারণের জন্যে প্রয়োজনীয় খাবার:

আমগাছে ফল ধারণের জন্যে প্রচুর পরিমাণে খাবার দরকার; এসব খাবারের মধ্যে আছে স্টার্চ, মোট শর্করা এবং C:N এর পর্যাপ্ততা। এসব খাবার জমা থাকে গাছের পাতার মধ্যে। আমগাছে On Year-এ এসব খাবার প্রচুর ব্যবহৃত হয়ে থাকার কারণে পরের বছরে খাবার কমে যায়। এজন্যে গাছ আবার খাবার সংগ্রহের জন্যে Off Year-এ পাতা সৃষ্টি করে। আর নিয়মিত ফল ধারণসম্পন্ন গাছে ফল ধারণের পরপরই গাছে নতুন পাতা দেখা দেয় পরের বছরের জন্যে খাবার সংগ্রহের লক্ষ্যে।

পুষ্পমঞ্জুরি তৈরিতে হরমোনের প্রভাব:

 বড় গাছের পাতায় এক ধরনের হরমোন থাকে যা মুকুল বের হতে সহায়তা করে। অন্যদিকে গাছের কচিপাতায় মুকুলরোধী অক্সিন এবং জিবারেলিন থাকার জন্যে মুকুল আসা প্রতিহত করে। সাধারণত প্রান্ত শাখার বয়স ও পরিপক্বতার ওপরে মুকুল উদ্বুদ্ধকরণ (Flower Inducing) হরমোনের পরিমাণ নির্ভর করে। নিয়মিত ফল ধরে এমন জাতের কচিপাতাও মুকুল উদ্বুদ্ধকরণ (Flower Inducing) হরমোন তৈরি করতে সক্ষম। আবার Off Year-এ গাছের প্রান্ত শাখায় প্রচুর পরিমাণে জিবারেলিন হরমোন থাকে, কারণ On Year জিবারেলিন হরমোন প্রয়োগ করলে মুকুল আসা প্রায় বন্ধ হয়ে যায়। তাই Off Year-এ অ্যান্টি জিবারেলিন কম্পাউন্ড প্যাক্লোবিউট্রাজল ব্যবহার করলে ভালো রেজাল্ট আসে।

 আবহাওয়ার প্রভাব:

খুব কম তাপমাত্রা আমগাছের ফলের পরাগায়ন ব্যাহত করে, এমনকি কখনো তাপমাত্রার কারণে On Year পরিণত হয়ে যেতে পারে Off Year-এ। মুকুল বের হওয়ার সময় বৃষ্টি হলে গাছে নতুন পাতা বেরিয়ে যেতে পারে। মুকুল বের হওয়ার জন্যে মুকুল আসার আগে গাছে কিছুটা স্ট্রেস দরকার, যেমন মুকুল আসার আগে সেচের স্বল্পতা এবং শীত শীত ভাব এ ধরনের স্ট্রেসে সহায়তা দিয়ে থাকে। আবার কোনো কারণে On Year যদি Off Year-এ পরিণত হয় তাহলে পরের বছর হতে প্রকৃত On Year বদলিয়ে যেতে পারে। পুষ্পমঞ্জুরি তৈরিতে কৃত্রিম হরমোনের প্রয়োগ ও প্রভাব:

 কৃত্রিম হরমোন প্রয়োগ করলে দেখা যায় Off Year-এ ফল ধারণ করে সত্য, তবে গাছের সঞ্চিত খাদ্য ধীরে ধীরে শেষ হয়ে গাছ দুর্বল হয়ে যায় এবং গাছের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ব্যাহত হয়। অন্যদিকে গাছে এসব হরমোনের মাত্রার একটু হেরফের হলে গাছের পাতা পড়ে যায়, ফলে উল্টো ফল হয়। আবার কৃত্রিম হরমোন প্রয়োগের সময়টিও সুনির্দিষ্ট না হলে ফল ধারণ ব্যাহত হয়।

আমের ক্ষতিকর পোকামাকড় ও তাদের দমন ব্যবস্থাপনা:

শোষক বা হপার পোকা:

আমগাছের নিচ দিয়ে হেঁটে যাবার সময়ে চটচট শব্দে যে পোকা আমাদের গায়ে পড়ে, সেটাই শোষক বা হপার পোকা। এই পোকার প্রধান খাবার হলো আমের মুকুলের রস; ফলে এই পোকা আমের মুকুলের রস খাবারের পাশাপাশি সেই সময় তাদের বংশবৃদ্ধি করতে থাকে। এছাড়া এ পোকা আম্র মুকুলের রস খেয়ে, বিষ্ঠা ত্যাগ করে আঠালো ধরনের মধুরস, যার সাথে ফলের পরাগরেণু আটকে গিয়ে পরাগায়ন ব্যাহত হয় এবং এ রসের সাথে ছত্রাক জন্মে কালো হয়ে যায়, যাকে বলে “মহালাগা”। এ পোকার রাসায়নিক দমন হিসেবে আমরা বাজারে প্রচলিত জৈব বালাইনাশক বা সাইপারমেথিন বা ডেল্টামেথ্রিন জাতীয় কীটনাশকসমূহ অনুমোদিত মাত্রায় প্রয়োগ করতে পারি।